¿Son los kits de comida más económicos que las compras de supermercado en 2025? Lo analizamos.

Un experimento reciente ha puesto a prueba la eficacia de los kits de comida de marcas como HelloFresh y Blue Apron, comparando su costo con la compra de los mismos ingredientes en un supermercado. Aunque la mayoría de la gente considera que los kits de comida son opciones más caras, el autor buscó demostrar si era posible recrear estas recetas a un costo menor.

Los kits de comida ofrecen más que ingredientes: se centran en la logística de recolección y envío de productos individuales, lo que facilita la cocina en casa a través de recetas simplificadas. El autor, con sus tarjetas de recetas en mano, se adentró en su tienda local para tratar de replicar estos platillos, buscando lo que les faltaba en su despensa. Sin embargo, se encontró con que la tarea no era sencilla.

A pesar de los esfuerzos, el resultado general fue que, aunque era posible preparar comidas por menos de lo que costaba un kit, los condimentos y salsas únicos de los kits eran difíciles de obtener a un precio similar. Así, el autor observó que la verdadera ventaja de los kits es la facilidad de acceso a sabores y porciones adecuadas para dos personas, en comparación con comprar grandes cantidades de ingredientes que luego sobraban.

En pruebas específicas, como la preparación de un salmón glaseado con un toque de Sichuan, los costos acumulados de la salsa, las especias y otros condimentos superaron los de un kit. En otra comparación con un menú de Green Chef, el costo de los ingredientes orgánicos era comparable, pero siempre se acercaba más al precio del servicio que al coste de un DIY en el supermercado.

Mientras que las comidas más económicas de EveryPlate presentaban un desafío más accesible a nivel de precios, en general el autor concluyó que los kits de comida son más asequibles para recetas complejas que requieren muchos ingredientes o sabores especiales. Esta experiencia resaltó no solo el valor económico, sino también la conveniencia que ofrecen estos kits, al permitir experimentar sin el compromiso financiero de comprar condiciones específicas de ingredientes.

En resumen, aunque no siempre resulten más baratos que cocinar desde cero, los kits de comida pueden ser una opción viable para probar nuevas recetas sin la necesidad de acumular una gran cantidad de sobras. La conclusión es clara: para aquellos que desean un cambio en su rutina culinaria, los kits de comida pueden ser una alternativa ventajosa en términos de economía y variedad.