Creadores de contenido culinario en TikTok están preparándose para una recesión.
Las recetas económicas están por todas partes.
La tendencia de las recetas económicas ha cobrado gran relevancia en las redes sociales, especialmente en TikTok. Anteriormente, muchos de los platillos que se veían eran de alto costo, con recetas que requerían ingredientes lujosos como el wagyu. Sin embargo, el escenario ha cambiado. Con la llegada de la presidencia de Donald Trump y la implementación de aranceles, el mercado sufrió un impacto negativo, y las preocupaciones sobre el aumento de precios se hicieron evidentes. Ante esta nueva realidad económica, FoodTok ha comenzado a enfocarse en recetas más asequibles, adaptadas a la situación económica actual.
La creadora Kiki Rough, que comenzó a compartir su serie de "cocina de recesión" —con comidas que son más prácticas que gourmet— logró un gran crecimiento en sus seguidores, de 60,000 a 250,000 en pocos meses. Sus videos han resonado ampliamente, logrando millones de vistas. Rough, que ha tenido que aprender a cocinar en tiempos difíciles, siente un fuerte deseo de ayudar a otros al compartir sus conocimientos sobre cómo sobrevivir gastronómicamente en tiempos de crisis.
Otros creadores también se han alineado con esta tendencia. Justine Doiron, por ejemplo, elaboró una serie centrada en preparar comidas económicas utilizando lo que tiene en su despensa. Por su parte, el creador conocido como zielzebub presenta un personaje que enseña a otro a comer de forma económica. El impacto ha sido notable, con algunos videos acumulando más de un millón de vistas. La popularidad de estas iniciativas sugiere un cambio significativo en el contenido presentado en estas plataformas.
Datos de TikTok confirman este desvío hacia recetas de bajo costo, con el hashtag #budgetmeals acumulando un 20% más de publicaciones en un mes reciente. Kiki Rough, de 28 años, empezó a publicar recetas económicas tras perder su empleo en enero y ahora compagina varias ocupaciones mientras graba su contenido. La respuesta positiva del público es lo que la motiva a continuar, y ha creado una conexión con sus seguidores al preparar platos que responden a las necesidades de diferentes personas.
El auge de la cocina barata también evidencia cómo la comunidad responde a las crisis. Algunos creadores, como @DollarTreeDinners, han estado compartiendo recetas accesibles desde hace tiempo, y su éxito ha inspirado a otros a unirse. Estos esfuerzos no solo se centran en compartir conocimientos, sino también en ayudar a quienes enfrentan dificultades financieras.
La cocina, más allá de ser una habilidad, se convierte en un acto comunitario en tiempos difíciles. Compartir recetas asequibles puede ofrecer una solución valiosa para muchos, lo que refleja la necesidad de apoyo mutuo en momentos de incertidumbre económica. La frase que acompaña los videos de Rough, "Por favor, recuerda comer y también te quiero", encapsula este deseo de cuidar y ayudar a los demás en una etapa desafiante.
